usados!
formato: 21,5 x 14,5cm. capas duras, um pouco danificadas e com sujidade. editora fase. 1981. totalizando 446 páginas (amareladas). sobremesas frias e quentes, sorvete-sundaes, torroni, pratos especiais, macrobiótica, verdura e legumes, bebidas-refrescos, biscoitos-bolos-tortas, bombons, caramelos,docinhos, coquetéis, ponches, cremes doces, geléias, compotas, licores, pães, petit-fours, pudins, salgadinhos, sanduíches, empadas, entradas frias e quentes, gelatinas, massas básicas, massas, pizzas, molhos, temperos, omeletes, ovos, soufflés, peixes, mariscos, pratos regionais, saladas, verduras, legumes, arroz, aves, caldos, cremes, sopas, carnes, conservas, picles…
obs: nossa análise obedece a critérios subjetivos/temporais. estão sujeitos a mudanças de percepção conforme examinador e/ou tempo de prateleira.
(controle interno rev. Culin. 1)
peso: 1610 gr.
